Kendisi de Izmir'de buyumus olan Abdurrahim abinin pizza dukkaninda aksam bu XL pizzayi yuvarladik efenim, hem de resimde goruldugu uzere firindan cikar cikmaz... Pizza hamuru bizzat elde aciliyor, ardindan uzerine "base" olarak ranch sosu ekleniyor. Bolca mozarella, ustune tuzlu-zeytinyagli suya basilmis enginar, konserve kozlenmis kirmizi biber (etli olanlardan), biraz mantar, ve biraz daha mozarella... Firinda 5 dakika ve voila! Odun atesinde pismis eski pideleri andiran bir crust uzerinde, onu hamurlastirmayan ranch sosu, uzayip giden ve kopmayan peynir, zeytinyagina doymus, kizarirken suyunu da salmamis enginar... uffffffffff...
Bunu yiyip de kalir miyiz? Ustune 6-7 tane de Gulluoglu baklavasi... Abdurrahim abi: "Volkan seni zayiflamis gordum, ye sen daha ye, genc adamsin"... Ben: "Ama ama..."
Pazar gunu yuzmeye gitmek uzere sozlesiyoruz...
No comments:
Post a Comment